Hoa Tình Thương

https://hoatinhthuong.net

Kỳ lạ món 'Lạc đà nhồi nguyên con'

Lạc đà nhồi nguyên con là món ăn phổ biến ở một số vùng cự dân Ả Rập sinh sống

Lạc đà nhồi nguyên con là món ăn phổ biến ở một số vùng cự dân Ả Rập sinh sống

Không chỉ giữ kỉ lục là món ăn lớn nhất thế giới, lạc đà nhồi nguyên con còn gây ấn tượng bởi cách chế biến "nhồi trong nhồi" độc đáo có một không hai.
Lạc đà nhồi nguyên con không có tên gọi rõ ràng nhưng là món ăn truyền thống khá phổ biến dịp lễ cưới trong cộng đồng Bedouin. Bedouin là một dân tộc Ả Rập chủ yếu sống du mục trên sa mạc nên lạc đà là loại động vật thân thiết với họ hơn cả.
 
Công thức "nhồi trong nhồi" của món ăn lớn nhất thế giới được thực hiện bằng cách nhét một con cá vào một con gà, rất nhiều con gà được nhồi trong một con cừu non, cuối cùng con cừu được đặt vào bụng con lạc đà. Lạc đà sau khi được nhồi "đẫy" thịt sẽ được quay tới khi da chín vàng giòn. Quá trình này phải mất một ngày và cần tới một hố than lớn.
Món ăn khi hoàn thành có thể đủ phục vụ 80-100 người thưởng thức. Điều đặc biệt hơn, thịt lạc đà cũng như các phần nhồi bên trong không được chia nhỏ rồi phân phát mà để khách tự phục phụ bằng dao hoặc bằng tay.

Lạc đà nhồi nguyên con là món ăn phổ biến ở một số vùng cự dân Ả Rập sinh sống

alt
Món ăn chỉ được dùng trong những dịp trọng đại, nhiều khách mời như đám cưới, các lễ hội

alt
Công thức "nhồi trong nhồi" đã tạo nên sự đặc biệt cho món lạc đà nhồi nguyên con.

alt
Bên trong lạc đà sẽ được nhồi cừu non nguyên con, bên trong cừu non là khoảng 20 con gà chứa đầy bụng cá

alt
Lạc đà nhồi cũng phổ biến để ăn kèm cùng cơm và trứng gà

alt
Một con lạc đà có thể đủ phục vụ 80-100 khách mời

alt
Dù có cách chế biến lạ lùng nhưng hương vị món ăn được đánh giá khá cao.

alt
Buổi tiệc chỉ kết thúc khi con lạc đà còn trơ lại bộ xương.

Tác giả bài viết: SIMON HOA

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây