Đậu phộng giúp ngừa ngộ độc thực phẩm

Đậu phộng bỏ vỏ tốt cho sức khỏe đường ruột - Ảnh: Shutterstock

Trang tin Daily Mail ngày 9.4 dẫn lời nhóm nghiên cứu của Đại học Maryland cho biết đậu phộng có thể làm giảm số lượng vi khuẩn nguy hiểm E.coli, loại vi khuẩn gây ra ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng. 

Trưởng nhóm nghiên cứu, tiến sĩ Debabrata Biswas cho biết: "Ăn khoảng 50 g đậu phộng mỗi ngày có thể cải thiện hệ vi sinh đường ruột và giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh do thực phẩm gây ra".

Nghiên cứu được đăng trên chuyên san Khoa học Thực phẩm (Mỹ).