Hoa Tình Thương

TC DÙNG CHIÊU “NGƯỜI VIỆT GIẾT NGƯỜI VIỆT” BẰNG THỰC PHẨM ĐỘC “MADE IN CHINA”.

Đa số thực phẩm chức năng đã được thổi phòng chất lượng, được quảng cáo rình rang trên báo đài. Đặc biệt trên kênh truyền hình quốc gia cũng quảng cáo nhiều thực phẩm chức năng không đúng giá trị sử dụng.

Nguy cơ nhiễm khuẩn lớn khi ăn tiết canh PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, cán bộ Viện Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội chia sẻ, hiện nay người dân không chỉ ăn tiết canh những loại động vật, gia cầm phổ biến như lợn, vịt, dê mà còn lan sang cả động vật hoang dã như trũi, nhím, dơi..

Tiến sĩ Lâm Văn Mân cho rằng, khi hâm nóng thức ăn thừa trong tủ lạnh không thể diệt hết các vi sinh vật gây hại và có nguy cơ ngộ độc thực phẩm cao. Ngày nay, tủ lạnh đã giúp các bà nội trợ rất nhiều trong việc dự trữ thực phẩm, tiết kiệm được tiền bạc và khá nhiều thời gian. Tuy nhiên, các bà nội trợ quá phụ thuộc vào chiếc tủ lạnh “đa năng” của gia đình.

Hàng kém phẫm chất nhập cảng của TC – từ thức ăn, vật nuôi gây tử vong, đến ô tô đồ chơi có chứa chì – nhiều năm nay đã trở thành tiêu đề chính trên báo chí Hoa Kỳ rồi. Các quy định của TC khá lỏng lẻo, và chính phủ luôn cố gắng che đậy các vụ bê bối thực phẩm trong nước họ .

Các nhà nghiên cứu phát hiện, chiên/rán thực phẩm trong mỡ lợn sẽ tốt cho sức khỏe của con người hơn, vì các loại dầu thực vật giải phóng ra nhiều hóa chất độc hại, có thể gây ung thư, bệnh tim và thậm chí cả chứng mất trí, hơn khi đun nóng.

Cuộc vi hành… công khai kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ trưởng Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến và Bộ trưởng NN&PTNT Cao Đức Phát, đã đem đến những kết quả bất ngờ.

Một thực phẩm được cho là tốt, là bổ, là “nên thuốc” không có nghĩa sẽ hoàn toàn tốt cho cơ thể khi chúng ta chỉ ăn mỗi thứ đó. Cơ thể chúng ta được cấu thành bởi nhiều chất, nên việc lạm dụng một loại thực phẩm, dù bản thân đó là một thức ăn bổ dưỡng, cũng sẽ đưa đến sự mất cân bằng trong dinh dưỡng Dưới đây là năm loại thực phẩm mà bạn nên thận trọng đừng ăn quá nhiều

Nếu biết kết hợp chọn thực phẩm có lợi trong bữa ăn hằng ngày, sẽ trì hoãn được sự lão hóa. Với những người có thói quen vận động cơ thể, việc giải phóng năng lượng thường xuyên dễ dàng duy trì được sức khỏe và sự trẻ trung. Tuy nhiên, nếu biết kết hợp với việc chọn thực phẩm có lợi thì tuổi thọ sẽ tăng rất nhiều.

Tuyệt đối không đặt cá/thịt vào nước nóng để nhanh tan đá vì cách đó sẽ khiến thực phẩm của bạn bị vi khuẩn tấn công.

Bạn vẫn thường than phiền tại sao bạn đã ngủ đủ giấc, tập thể dục đều đặn, dùng nhiều thực phẩm dinh dưỡng mà vẫn bị bệnh tật đe dọa. Có những thủ phạm “đánh cắp” chất dinh dưỡng của cơ thể con người mà chúng ta không hề hay biết. ”Thủ phạm” tiềm ẩn lấy đi chất dinh dưỡng trong cơ thể bạn có thể là một trong những nguyên nhân sau:

Hàng đống viên nén, chai lọ nằm lăn lóc trên sàn, máy dập vỉ bẩn thỉu... là cảnh tượng ở một cơ sở sản xuất thực phẩm chức năng ở TP HCM.

Do tính tiện lợi và có giá trị dinh dưỡng nên xúc xích trở thành một sản phẩm ăn liền phổ biến. Đây là một loại thực phẩm chế biến từ thịt bằng phương pháp nhồi (nhồi thịt và dồn vào một bì) kết hợp với các loại nguyên liệu khác như muối, gia vị, phụ gia...

Đừng sợ lãng phí khi mang bỏ đi những loại thực phẩm này vì chúng thực sự không có lợi cho sức khỏe của bạn.

Mới đây, Công an tỉnh Bình Thuận đã bắt quả tang cơ sở chế biến thực phẩm bẩn, chuyên dùng hóa chất để biến măng thối, măng mốc thành măng đặc sản

Bác Sĩ Nguyễn Ý Ðức đã hành nghề bác sĩ tại Việt Nam và Hoa Kỳ gần 40 năm, đã từng xuất bản hơn 6 tác phẩm biên khảo về sức khỏe, hiện đang cộng tác với nhiều nhật báo, tập san, E-group Diễn Ðàn Y Khoa và hợp tác với đài Tiếng Nói Hoa Kỳ (VOA) để giải đáp các vấn đề sức khỏe cho đồng bào ở VN. Bác Sĩ cũng là tác giả của 3 cuốn sách chung về chủ đề Dinh Dưỡng : Dinh Dưỡng và Ðiều Trị, Dinh Dưỡng và Sức Khoẻ, Dinh Dưỡng và Thực Phẩm rất hữu ích. Thành thật cám ơn Bác Sĩ Nguyễn Ý Ðức.

Rau xanh là thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày, nhưng những sai lầm khi ăn rau sẽ biến thực phẩm này thành kẻ thù đối với sức khỏe.

(VTC News) - Theo nghiên cứu của các nhà khoa học táo là thực phẩm giúp phòng ngừa tiểu đường rất tốt vì thực phẩm này có lượng chất quercetin cao.