Đặc sản Huế trong thơ lục bát.

Thứ tư - 30/03/2022 00:06
unnamed (4)
unnamed (4)
 
Tôm chua.
Nguyên là đặc sản miền trong
Theo bà Từ Dũ ra cùng Hương Giang

image
Tôm hồng, ớt đỏ, riềng vàng...
Vị chua thấm lưỡi nhớ hàng thịt phay

image
Cơm hến.
Đã nghe ớt đỏ cay nồng
Tìm trong vị hến một dòng Hương xanh

image
Ruốc thơm, cơm nguội, rau lành...
Mời anh buổi sáng chân thành món quê

image
Bánh bèo.
Tôm chấy hồng thắm cánh bèo
Dẻo thơm bột gạo quê nghèo nên thương

image
 
Hẹn em ngồi quán ven đường
Bánh bèo kết mối tơ duyên đôi lòng

image
Bánh bột lọc.
Bột trong bọc thịt tôm hồng
Lá xanh em gói ươm nồng hương yêu

image
Bánh ngon nước mắm cay nhiều
Mời anh bữa lỡ ban chiều cùng em

image
Bánh ướt thịt nướng.
Kim Long tỏa khói chiều thơm
Thịt em nướng đã ướp hương đậm đà
Bánh ướt dẻo trắng mượt mà
Đón mừng thực khách gần xa lót lòng

image
 
Mời em ăn ngậm mà nghe
Bánh ram dòn dụm đắm mê vị nhà
Bánh ít mềm dịu tình ta
Ít ram khăng khít đôi ta chung lòng.

image
Mè xững.
Thơm tho mềm dẻo ngọt ngào
Mè vàng bột nhuyễn ôi chao! Tuyệt vời!
Món quà xứ Huế em ơi
Kẹo ngon mè xững tặng người tình chung.

image
 
Mời anh thử miếng chả này
Nâng ly hào sảng hương say tận lòng
Cung đình chả phượng nem công
Đôi ta nem chả vốn dòng dân gian

image
Mời em khai vị món nem
Em nem anh chả tình thêm mặn mà

image
Nem thơm, chua, ngọt đậm đà
Nhờ ai quết nhuyễn thịt thà đêm đêm

image
Tai heo, riềng, thính, tỏi, mè...
Các nguyên liệu chính mới nghe đã thèm
Gói trong lá ổi tươi nguyên
Tré cùng nem chả ông ghiền, bà mê

image
Bột tôm thịt trứng ửng vàng.
Cùng chung khuôn bánh thơm tràn phố đông
Nước lèo rau sống tỏi nồng
Càng ăn càng khoái
càng… không muốn về

image
Hạt sen vừa bổ vừa thanh
Tan trên đầu lưỡi ngọt lành hương xưa
Chè sen mời gọi người thơ
Mát lòng du khách ngẩn ngơ bạn tình

image
Chè bột lọc thịt quay.
Ngọt ngào bùi béo tìm nhau
Thịt quay nằm giữa trắng phau bột mềm
Quen nhau tình đã nên duyên
Chè ngon xứ Huế ngỡ quên đường về

image
Thức ngon xưa tiến quân vương
Tinh hoa trời đất đượm hương kinh thành
Chè đậu ngự mát và thanh
Đêm, dâng chén ngọc an lành châu thân.
 
 
 

Nguồn tin: Van Thành Nguyễn:

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Mái Ấm
KT-XH
SUY NGẪM
SỐNG ĐẠO
VĂN NGHỆ
GIẢI TRÍ
Sức Khỏe
Liên hệ

Tin tiêu điểm

Tin xem nhiều

Thống kê

  • Đang truy cập23
  • Máy chủ tìm kiếm1
  • Khách viếng thăm22
  • Hôm nay13,922
  • Tháng hiện tại290,324
  • Tổng lượt truy cập35,556,605

Hình ảnh mới

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây